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¿Qué jamonero comprar? Cuáles son los mejores del mercado

jamonero

Son tantas las ganas que tienes de probar ese exquisito jamón de bellota pero no quieres arruinar el sabor y exquisitez del mismo cortándolo con un cuchillo convencional. Debes porque sí comprar tu jamonero personal para que más nunca te pase esto.

¿Pero cómo sé cuál es el indicado? Resulta que escoger un buen cuchillo requiere de precisión y conocimiento, por supuesto debes saber afilar la hoja para ahorrarte unos euros demás cada vez que lo vayas a usar. Si todavía no tienes claro cuál es el jamonero profesional que quieres comprar o tienes varios modelos de  cuchillos jamoneros  en mente pero no te decides, quédate y aprende sobre variedades.

Última actualización el 2018-07-23 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Consejos a la hora de comprar un jamonero de calidad

Antes de comprar un buen cuchillo debes tener en cuenta que la técnica de rebanar el jamón es todo un arte que perpetúa los sabores del mismo desde el momento en que rebanas hasta el minuto que está dentro de tu paladar.

Es por ello que es de suma importancia que reconozcas cuáles son los tipos de jamoneros que más se adaptan a tu técnica y experiencia en el área; por ejemplo, si tienes poca experiencia cortando jamones con su respectivo cuchillo es recomendable que te inclines hacia la compra de uno que tenga la hoja con alveolos para que el corte se deslice fácilmente y tengas mayor precisión al rebanar.

Si tienes experiencia en el área de ya varios años y sientes que eres todo un máster en jamoneros pues vete por lo tradicional, una hoja lisa y de longitud extensa que se deslice fácilmente y que puedas dominar.

Los jamoneros más vendidos

Arcos es la marca por excelencia de los jamoneros preferidos, sin embargo, hay otras opciones en el mercado que han sido las más vendidas en lo que va del año:

Arcos Universal – Cuchillo flexible, 280 mm

Tenemos un ejemplar Arcos liderando la lista de los jamoneros más vendidos, se trata de un cuchillo de hoja con alveolos, flexible y de longitud perfecta para que logres el corte que deseas, la hoja está hecha de acero inoxidable NITRUM y el mango de Polioximetileno (POM) es capaz de resistir temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC)

Su presentación viene dentro de un estuche de fácil uso y limpieza perfecto para quienes desean conservar mejor el cuchillo del mercado. Este ejemplar tiene un precio de mercado que oscila los 20,37€, mismo que representa según las opiniones de los usuarios una compra de calidad a buen precio.

Arcos Riviera – Cuchillo flexible, 250 mm

Este segundo ejemplar pertenece a la línea Arcos Riviera, comparte similitudes con el primer ejemplo en cuanto a estética y posiblemente al precio ya que oscila los 28,70€.

Es un cuchillo con hoja de alveolos que sirve de igual forma que el anterior ¿Qué justifica su precio? El estilo de la cuchilla tiene una punta un poco más redondeada para que al penetrar al jamón está de un toque más suave y perfecto.

La hoja está hecha a base de acero inoxidable NITRUM y los remaches, igualmente para perpetuar el uso del mismo en el hogar y hacer que las condiciones de uso sean más higiénicas.

Las cachas están fabricadas a base de Polioximetileno (POM), con un perfecto acabado suavizado y gran resistencia a productos corrosivos y a altas y bajas temperaturas (de -40ºC hasta 150ºC)

Cuchillo con Chaira y Cubre Jamón | Set Profesional para el Corte de Jamón Serrano e Ibérico

Este es un set profesional de que trae incluida su propia chaira, si ya llevas años en el asunto sabrás que al usar debes afilar el cuchillo cada vez bien se a con un afilador de cuchillos o con un afilador especial para jamoneros (chaira), que venga con su chaira es definitivamente un plus y los usuarios lo reconocen.

Vienen dentro de un simpático y elegante estuche negro para proteger el filo y vida del artículo, es un cuchillo tradicional con hoja lisa y flexible perfecta para quienes ya llevan años en el área y logran un corte ideal con tan solo una pasada.

Se desliza fácilmente entre el jamón y te otorga ese aspecto que deseas, la punta de la hoja es sumamente afilada para penetrar al jamón sin ejercer fuerzas demás.

La hoja está fabricada con acero inoxidable y el mango con POM, perfecto para resistir todo tipo de caídas o golpes y para que sea perdurable en el tiempo. Está disponible en el mercado por un precio de 24,99€.

Cómo funcionan

Muchas personas siempre tienen esta duda al respecto, y es que los jamoneros como su nombre lo indica está diseñado única y exclusivamente para trocear jamones.

Es entonces que el diseño de la hoja debe ser flexible, delgada y de longitud extensa para que al penetrar el jamón no se adhiera al mismo; así el usuario puede tener un corte más preciso sin tener que ejercer presión demás sobre la pieza.

Hay jamoneros que son con alveolos, perfectos para quienes desean mayor practicidad, estos cumplen la función de mantener al jamón no adherido a la hoja del cuchillo para que una vez la persona haga el corte la pieza se deslice por sí sola.

Los hay de todos los tamaños pero el clásico e insuperable es un ejemplar de longitud alargada, lo puedes obtener en cualquier tienda física u online.

Ventajas y desventajas de los jamoneros

Sin duda alguna, te lo hemos comentado antes y te lo tenemos que repetir nuevamente; el tener la oportunidad de degustar un jamón de suma exquisitez, suavidad y olor debe ser considerado un verdadero placer; por ende, el arte de trocear el jamón debe ser tomado muy en serio.

Los cuchillos de esta índole en particular tienen la gran ventaja de que siempre te darán el corte preciso y deseado y para ello por supuesto debes escoger el idóneo y el que más se adapte a tus aptitudes como troceador.

Como son más las ventajas que las desventajas que obtienes con estos cuchillos, te las hemos clasificado en una lista:

Ventajas:

  • No necesitas ejercer presión demás sobre la pieza de jamón ya que el cuchillo tiene el filo ideal para deslizarse sin mucha fuerza.
  • Son muy fáciles de limpiar.
  • Tienes un corte a la perfección.
  • Son muy cómodos a la hora de guardarlos.
  • Se limpian fácilmente.
  • Puedes afilar la hoja manualmente con una chaira.
  • Poseen costes muy accesibles en el mercado.

Desventajas:

  • Pueden llegar a ser muy peligrosos por el filo extremo que posee su hoja.
  • Deben ser afilados constantemente, cada vez que lo vayas a usar.

Aspectos a tener en cuenta antes de comprar:

Antes de ir por tu cuchillo especial preferido, debes siempre tener en cuenta que algunas veces puede representar una inversión para ti, ya que suelen ser un poco más costosos que un cuchillo tradicional precisamente por su diseño y propósito.

Para poder apreciar el sabor de este exquisito jamón de bellota que espera por ti desde hace un tiempo, debes tener en cuenta que no lo puedes trocear con cualquier cuchillo y es que para eso existen los jamoneros.

Por otra parte, es fundamental tener precauciones a la hora de utilizar el cuchillo y eso lo logras con una investigación exacta del producto que comprarás, de entrada te decimos que los jamoneros que tienen punta afilada y delgada son los que mayor cuidado deben tener ya que son sumamente peligrosos; por supuesto, si no tomas las precauciones correctas.

Pero para nadie es un secreto que, esta punta es la que te dará el mejor corte de todos sin la necesidad de ejercer tanta presión sobre la pieza. En el mismo orden de ideas, tienes que saber que porque sí tienes que adquirir un portajamones  o soporte para jamon serrano ya que por nada del mundo debes trocear un jamón en desnivel o desbalance porque puedes provocar un accidente.

Así que este accesorio demás puede representar otra inversión, pero es necesaria. Asimismo, cada cuchillo debe ser afilado antes de ser usado y para ello hay algunos kits que traen su chaira incorporada, puedes inclinarte siempre por una compra que contenga su respectivo portajamones y su chaira (si ya dispones de estos implementos sólo ve a por tu cuchillo)

Qué marcas de jamoneros existen y cuál es el mejor

Aunque siempre te diremos que Arcos es una marca de excelentísima calidad, hay otros ejemplares en el mercado que están a su altura y que pueden cumplir fácilmente con tus expectativas. Mira las siguientes marcas de soporte jamonero y evalúa según tu criterio y necesidad de compra cuál es la mejor para ti y cuál se adapta más a tu estilo.

Jamoneros Buarfe

Tenemos a una de las marcas que lleva ya más de 20 años en el mercado, desde 1992 está ofreciéndote lo mejor de los jamoneros y de los portajamones. Siempre ha tenido precios competitivos en comparación a las demás marcas; sobresaliendo entre las mejores, Buarfe ha mantenido a los usuarios satisfechos.

Se ha ocupado siempre de hacer uso de las mejores materias primas disponibles para que tú tengas un producto de verdadera calidad a la mano. Lo que desea la empresa es que tengas siempre la oportunidad de apreciar mejor los sabores y texturas, para ello, se ha encargado de fabricar múltiples modelos de portajamones para que tengas la apariencia que tanto deseas a la hora de trocear.

Los portajamones se clasifican en varios modelos para que tú tengas la disponibilidad de escoger según tu presupuesto y estilo que deseas. Los soportes se clasifican en Basic, Premium y Deluxe, y cuentan con una amplia gama de mesas jamoneras.

Jamoneros Jamotec

Jamotec se lanza al mercado en 1994 para que tengas la oportunidad de obtener un soporte para jamón de calidad, la empresa en sus inicios se especializó en la elaboración de soportes jamoneros para la industria hostelera, de alimentación y carnicerías.

Posee una línea de jamoneros óptimos para todo público pero sobresaliendo siempre en la fabricación de soportes para jamones, que están diseñados para otorgarte una experiencia lo más limpia posible y con un diseño bastante sofisticado.

Aunque estén especializados en la fabricación de soportes para jamones y tablas jamoneras, los cuchillos jamoneros de Jamotec son de excelentísima calidad, son cuatro modelos disponibles para escoger con su chaira incorporada. Si deseas ver cómo son y cómo han sido afilados debes ir a la sección de accesorios en la página web.

Jamoneros Inalsa

Tenemos en el cuarto lugar a los jamoneros Inalsa, son un tanto exclusivos y siempre te ofrecerán lo mejor en cuanto a calidad y a precio.

De igual manera tienen disponible una gama extensa cuchillos dentro del portal web para que puedas escoger cuál es el modelo que más te gusta. Inalsa ofrece jamoneros de calidad y ha tenido muy buena receptividad por parte de los usuarios.

Jamoneros Flores Cortés

Flores Cortés es una opción para el hogar encargada de fabricar utensilios para este fin, a diferencia de otras marcas, esta te ofrece comodidad y precios accesibles. Los soportes para jamón serrano de Flores Cortés están fabricados de madera exclusiva de pino y tienen un acabado profesional perfecto.

Puedes acceder a su portal web e investigar a profundidad si la marca la identificas contigo y con el uso que le darás al artículo que compres.

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