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Procesador de Alimentos ¿Cuál comprar?

procesador de alimentos

Fue puesto en el mercado por primera vez en 1973 por su diseñador y creador Carl Sontheimer, revolucionando la preparación de las comidas en las cocinas de los hogares a nivel mundial.

Última actualización el 2019-02-17 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Los procesadores de alimentos son máquinas de cocina moderna y versátil que tiene la facilidad de cortar, rebanar, picar, moler, pisar y amasar casi cualquier ingrediente, existen algunos modelos de equipos preparar zumos de vegetales y cítricos. Batir mezclas para tortas, amasar mezclas para hacer pan, batir huevos y hasta picar carnes o vegetales. Estos equipos principalmente permiten la preparación de los ingredientes que próximamente han de ser cocinados

Aspectos a tener en cuenta de un procesador de alimentos

Al momento de seleccionar uno de estos equipos debes tener en cuenta sus características principales, ya que si bien es cierto que existen muchos modelos en el mercado, es importante conocer sus especificaciones, para conocer las funciones que estos realizan, las características de su motor, el tipo de recipiente, el conjunto de accesorios, la tapa y el tubo de entrada.

El motor es por ejemplo uno de los aspectos más importantes de los procesadores de alimentos, y éste se encuentra en el fondo del mismo, en la base, y es la razón por la cual el dispositivo pesa mucho. Los tipos de motores varían de acuerdo al modelo del dispositivo, y su peso también, es por ello que se pueden encontrar modelos de motores que pesan hasta 9 kilos, y aunque el peso es una de las partes importantes del dispositivo, este debe ser relevante porque mantiene la estabilidad del equipo mientras está funcionando.

Cabe destacar que en conjunto con el peso del motor, su capacidad es importante ya que de ello depende el modo de triturar los alimentos, aunque esta velocidad es regulada gracias a sus controles programados. De acuerdo a la tarea que desees realizar, el motor y su potencia son ideales ya que en ocasiones puedes querer picar carne, pero en otras frutos secos, hielos, alimentos más blancos.

Otras de las características que debes tener en cuenta es el recipiente, ya que éste se encuentra normalmente fabricados en plástico duro, y bastante resistentes, además de ser transparente. Se encuentra ubicado justamente contra el vástago el cual se encarga de trabajar suposición.

La capacidad de carga de estos recipientes puede variar de acuerdo al modelo o el tamaño del dispositivo, aunque en ocasiones el procesador de alimentos te ofrece la oportunidad de cambiar dicho recipiente para que mejore su capacidad. Cabe destacar, que los más grandes tienen una capacidad que oscila entre aproximadamente 10 a 13 tazas, mientras que los que son más compactos tienen una capacidad aproximada de 5 y 7 tazas, y los más pequeños de 2 a 5 tazas.

Normalmente la tapa ocupa el mismo tamaño del recipiente, y se coloca en la parte superior. Esta, tiene un tubo de entrada con un émbolo, qué está fabricado para que puedas colocar los alimentos en su interior, y de esta manera con el émbolo puedas empujarlos mientras son triturados. Por otro lado, la medida del tubo puede variar de acuerdo al alimento que quieras colocar en el recipiente, ya sea ancho o más pequeño.

Algunos de los modelos más modernos incluyen unos botones que te permiten bloquear o liberar fácilmente cualquier parte o accesorio del dispositivo procesador.

Un dato adicional, es que los primeros procesadores para alimentos se elaboraban en plástico duro y su color no les permitía observar los alimentos en su interior. Al pasar el tiempo, mejoraron los modelos y los diseños, así como la estética de los mismos, haciéndolos más modernos, de distintos colores, con materiales más resistentes, y con una decoración que puede ir de la mano de lo que tenemos en nuestra cocina. Por otra parte, sus distintos tamaños les permiten escoger entre los usuarios el que mejor prefieran, de esta manera, se pueden encontrar algunos modelos que ofrecen distintas medidas para todos los gustos.

Conoce los accesorios de los procesadores de alimentos

Al momento de seleccionar uno de los mejores procesadores para su uso en alimentos, se deben de tener en cuenta cuáles son sus accesorios ya que estos formarán parte de nuestros requerimientos al momento de realizar lo que queremos hacer. Por otro lado, debemos estar atentos a si cada uno de los accesorios realmente lo necesitan, y no dejarnos llevar solamente porque están de moda. Es por ello, que a continuación, se describirán los accesorios más comunes de estos equipos.

Bosch MCM42024 - Procesador de alimentos con accesorios, 800 W, capacidad 1,25 l, color rosa fucsia
Procesador de Alimentos, Aicok Picadora de Verduras, 1.8 Litros Cortador de Verdura Electrico, 3 Modos de Velocidad, 2 Cuchillas Una para Cortar la Carne y Otra para Hacer Masa, 500W, Color Negro
Bosch MCM4100 - Procesador de alimentos con accesorios, 800 W, capacidad 1,25 l, dos niveles de velocidad, color blanco
Proficook PC-KM 1063 Procesador de Alimentos, 11 Accesorios, 1200 W, Acero Inoxidable, Plástico, Negro y Gris
VonShef Procesador de Alimentos 750 W – Licuadora, Picadora, Exprimidor, Multi Mezclador con Cuchilla para Masa, Trituradora y Accesorio para Rallar
Bosch MCM68840 - Robot de cocina, 1250 W, capacidad de 3,9, color gris y antracita
Bosch MCM42024 - Procesador de alimentos con accesorios, 800 W, capacidad 1,25 l, color rosa fucsia
Procesador de Alimentos, Aicok Picadora de Verduras, 1.8 Litros Cortador de Verdura Electrico, 3 Modos de Velocidad, 2 Cuchillas Una para Cortar la Carne y Otra para Hacer Masa, 500W, Color Negro
Bosch MCM4100 - Procesador de alimentos con accesorios, 800 W, capacidad 1,25 l, dos niveles de velocidad, color blanco
Proficook PC-KM 1063 Procesador de Alimentos, 11 Accesorios, 1200 W, Acero Inoxidable, Plástico, Negro y Gris
VonShef Procesador de Alimentos 750 W – Licuadora, Picadora, Exprimidor, Multi Mezclador con Cuchilla para Masa, Trituradora y Accesorio para Rallar
Bosch MCM68840 - Robot de cocina, 1250 W, capacidad de 3,9, color gris y antracita
97,00 EUR
45,99 EUR
84,00 EUR
80,90 EUR
62,99 EUR
137,00 EUR
-
Bosch MCM42024 - Procesador de alimentos con accesorios, 800 W, capacidad 1,25 l, color rosa fucsia
Bosch MCM42024 - Procesador de alimentos con accesorios, 800 W, capacidad 1,25 l, color rosa fucsia
97,00 EUR
Procesador de Alimentos, Aicok Picadora de Verduras, 1.8 Litros Cortador de Verdura Electrico, 3 Modos de Velocidad, 2 Cuchillas Una para Cortar la Carne y Otra para Hacer Masa, 500W, Color Negro
Procesador de Alimentos, Aicok Picadora de Verduras, 1.8 Litros Cortador de Verdura Electrico, 3 Modos de Velocidad, 2 Cuchillas Una para Cortar la Carne y Otra para Hacer Masa, 500W, Color Negro
45,99 EUR
Bosch MCM4100 - Procesador de alimentos con accesorios, 800 W, capacidad 1,25 l, dos niveles de velocidad, color blanco
Bosch MCM4100 - Procesador de alimentos con accesorios, 800 W, capacidad 1,25 l, dos niveles de velocidad, color blanco
84,00 EUR
Proficook PC-KM 1063 Procesador de Alimentos, 11 Accesorios, 1200 W, Acero Inoxidable, Plástico, Negro y Gris
Proficook PC-KM 1063 Procesador de Alimentos, 11 Accesorios, 1200 W, Acero Inoxidable, Plástico, Negro y Gris
80,90 EUR
-
VonShef Procesador de Alimentos 750 W – Licuadora, Picadora, Exprimidor, Multi Mezclador con Cuchilla para Masa, Trituradora y Accesorio para Rallar
VonShef Procesador de Alimentos 750 W – Licuadora, Picadora, Exprimidor, Multi Mezclador con Cuchilla para Masa, Trituradora y Accesorio para Rallar
62,99 EUR
Bosch MCM68840 - Robot de cocina, 1250 W, capacidad de 3,9, color gris y antracita
Bosch MCM68840 - Robot de cocina, 1250 W, capacidad de 3,9, color gris y antracita
137,00 EUR

Última actualización el 2018-11-14 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados

Las cuchillas

En el mercado puedes encontrar distintos tipos, con formas variadas, y las más comunes son las cuchillas en forma de S, pero también los discos para picar y los que se utilizan para rebanar, qué son los que se ajustan correctamente al vástago en el interior del recipiente. Cabe destacar, que en la parte inferior del recipiente se encuentra una cuchilla qué es la que está formada por filos curvos, y en el centro podrás notar que posee un elemento de plástico insertado en el propio recipiente y en el vástago.

Estos filos son útiles para poder rebanar y cortar correctamente los alimentos, y están muy bien hechos, en el mercado puedes hallar filos de plástico muy resistentes y también de metal. No obstante, los de metal se recomiendan ya que tienen mayor tiempo de vida útil.

Discos para rebanar y picar

Forman parte de estos productos y son hechos generalmente de metal, se suelen colocar en el vástago para que puedan realizar correctamente su función. También lo puedes encontrar en la parte última del recipiente. Cabe destacar, que al empujar los alimentos a través del tubo, estos discos los procesan, atravesando los agujeros que se encuentran en el interior del equipo, y depositandolo posteriormente en el recipiente de plástico. Por otro lado, para cada uno de los alimentos pueden existir distintos tipos de discos, y todo esto depende del modelo de procesador que vayas a adquirir.

El amasador

Se trata de un elemento que tiene 2 brazos rectos, y además está compuesto por unas aletas de plástico o en algunos casos de metal. Su función principal es amasar la masa para preparar pizza o pan, lo que resulta realmente útil en muchos casos.

El batidor

También forma parte de los accesorios que puedes encontrar en estos productos, y este elemento posee 2 brazos rectos, pero también tiene unas aletas abiertas. Básicamente, puede batir huevos con él, pero también si estás interesado en preparar algún tipo de crema, lo puedes hacer sin ningún problema obteniendo finalmente un producto suave.

El cortador en Juliana

Es uno de los elementos que más se utilizan en la cocina, sobre todo para aquellas personas que les gusta cocinar y ser creativos en todo momento. Posee una fila de dientes cortos, que permiten rebanar los alimentos. Se pueden utilizar para cortar la comida con forma de palitos o bastones.

Exprimidores

Otro de los accesorios que te puedes encontrar en estos procesadores son los exprimidores. Estos se utilizan para exprimir las frutas y sacarles los jugos, pero en algunos casos se utilizan elementos específicos como sucede con el exprimidor de cítricos el cual se trata de un accesorio que tiene una forma particular y se coloca en el vástago principal del procesador, exprimiendo frutas como los limones y las naranjas.

En ocasiones estos productos incluyen un exprimidor más versátil, qué se utiliza para procesar no sólo fruta sino también vegetales siendo mucho más útil que el anterior. En este caso, basta con introducir el alimento por el tubo de entrada, para que el equipo lo procese recogiendo la pulpa en el recipiente, y recolectando el jugo en otra área.

Algunos modelos de procesadores incluyen un contenedor en donde se depositan los accesorios y los recipientes, lo que resulta bastante útil para mantener organizado en todo momento a la cocina.

Aspectos a tener en cuenta para seleccionar el mejor producto

Las características esenciales que debes tener en cuenta en todo momento son las siguientes:

La potencia

El procesador de alimentos no tienen en general la misma potencia, debido a que en general su motor varía de acuerdo al modelo. En este caso, es tan importante que permite triturar los alimentos de determinada manera, y no todos funcionan por igual.

Calidad de los materiales

No es lo mismo tener una cuchilla de plástico de filo resistente y duradero, que una de metal que te puede durar por mucho tiempo. Cabe destacar que en el mercado te puedes encontrar con determinados elementos que son muchos más económico pero funcionales, sin embargo, cuando se trata de durabilidad debes gastar un poco más.

Finalmente, al momento de seleccionar el mejor procesador para alimentos debes tener en cuenta todos los aspectos anteriormente mencionados, para que puedas seleccionar el mejor producto en todo momento, satisfaciendo tus necesidades.

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