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La mejor Picadora de Carne

Usualmente es una elección de comodidad, comprar la carne que en el supermercado etiquetan como picada, procesada o molida. Sin embargo, realizar esta compra a la ligera es una mala decisión, ya que, estás adquiriendo un producto de procedencia “dudosa”, la cual, entre otros inconvenientes, podría ser de alto contenido graso.

Aún si no eres de las personas que suelen cuidar su figura, o que siguen una rigurosa dieta, es importante que revises las etiquetas de los envasados, ya que muchas veces los productos no son lo que aparentan ser. Un buen corte de carne, tiene un balance entre los aportes proteicos y grasos, lo que permite que tu alimentación sea balanceada.

Una picadora, no es un artefacto de lujo, es una necesidad, ya que te permite garantizar la calidad de los alimentos que preparas. Con un artefacto de estos en casa, puedes acercarte a la carnicería, seleccionar un buen corte de carne, y procesarla en casa, bajo la garantía de que no estás añadiendo los desperdicios o zonas grasas de la res. También, si eres de esas personas que les gusta salir de la rutina en la cocina, con esta máquina, puedes mezclar carne de diferente procedencia animal, añadiendo un contraste que tus platillos sabrán apreciar.

La picadora de carne es el asistente perfecto en la cocina

Sabemos que hoy en día, la cocina “express” es la alternativa que una rutina de trabajo les permite a las personas. Sin embargo, la adquisición de este producto, te garantiza la calidad de tus platillos.

Anteriormente el diseño de estos artefactos era aparatoso, y ocupan grandes áreas. Sin embargo, la evolución de estos equipos ha sido favorable en el aspecto de que ahora su uso no se limita al ámbito comercial. La nueva línea, de tamaño cómodo, hace que este equipo pueda colocarse en cualquier espacio de tu cocina, de manera que al momento de preparar un platillo se encuentre al alcance de tu mano, evitando perder tiempo en un engorroso ensamblaje.

Aunque el nombre de este utensilio nos coloca la idea de que su uso está limitado simplemente a la trituración de carne de ganado vacuno, lo cierto es que también podemos procesar carne de ganado porcino, ovino e incluso pescados. El límite para el uso de este utensilio lo pone tu imaginación, ya que, se ha tomado nota de algunos casos en los que incluso se han procesado vegetales, lo que permite la preparación de guisos en forma rápida y sencilla.

Aicok Picadora de Carne Eléctrica, Máquina Picadoras de Carne de Acero Inoxidable y Embutidora de salchichas, Función reversible,  Accesorios para Embutir Salchichas, Kubbe, Domésticos y Comerciales
Bosch ProPower MFW67440 - Picadora de carne, 700 W, color plateado y negro
homgeek licuadora prensado Frio, Extractores de Zumo con Motor Leisem 200 W de Alto Rendimiento y función inversa, 80 RPM
Picadora LINKChef Picadora de Carne Coble Capa Cuatro Hojas Cuchillas, 1,2L Robusto Cuenco de Acero Inoxidable Plata/Negro (FC 5140) – 3 Años de Garantía
Bosch MMR08R2 - Picadora, 400 W, Capacidad 1.3 litros, color rojo
Duronic MG1600 Picadora de Carne Eléctrica, Máquina Picadoras de Carne Acero Inoxidable, con Embutidora de Salchichas y Accesorio para Albóndigas, 3 Placas de Corte, Procesamiento de Alimentos
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138,98 €
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Calidad de los alimentos

Muchas veces consideramos que esto, es un tema irrelevante, por lo que no solemos ocupar nuestros pensamientos en la fuente de procedencia y calidad de los productos que adquirimos en el supermercado.

Los alimentos procesados y empaquetados que podemos adquirir en el autoservicio, nos ofrecen la comodidad que garantiza el tener el producto al alcance de nuestras manos. Sin embargo, existen establecimientos que se valen de algunos trucos para hacer parecer que el producto es de calidad, y que está fresco. El aditamento de ciertas sustancias químicas, permite que, en el caso de las carnes, estas adquieran un color brillante, que de una apariencia suculenta y fresca.

Por este motivo, debes adquirir tus productos en lugares confiables, y adicional a esto, es recomendable que evites la compra de carne picada que ha sido empacada, ya que como dijimos con anterioridad, no tienes la certeza de que se trata de un corte magro.

¿Cómo comprar una picadora de calidad?

La selección de un utensilio adecuado para ti va a depender de tus necesidades, si vas a escoger entre las picadoras de carne domésticas, se recomienda la selección de un equipo de fácil ensamblaje y tamaño pequeño; sin embargo, las características adecuadas son determinadas por cada consumidor en particular. Pese a esto, si nunca has comprado una, te mencionamos las características sobre las cuales debes poner el ojo para determinar la mejor opción para ti:

Presupuesto

¿Cuánto puede gastar en este utensilio de cocina? Defina su presupuesto tope, y evite caer en la tentación de excederse.

Tamaño

Aunque se recomienda para ambientes rutinarios equipos de tamaño pequeño, esto va a depender de las dimensiones del espacio disponible, y de sus necesidades en particular. Si desea procesar grandes cantidades de carne, un equipo de mayor capacidad puede ser de utilidad. Sin embargo, antes de irse de bruces comprando la picadora, determine qué espacio real dispone para colocar este utensilio (use una cinta métrica, esto lo ayudará a saber que dimensiones son adecuadas para usted).

Cuchillas

Consulte el material del que están hecho las cuchillas, y averigüe si el filo de las mismas es permanente. El alma del equipo es esta pieza, si elige una picadora con unas cuchillas deficientes, no demorará en perder la paciencia al obtener un producto heterogéneo, con grandes grumos.

Tamaño de los orificios

En la parte externa, se encuentra una pieza formada por muchos orificios (semejante a un panal de abejas). Tal vez pienses que no ejerce gran influencia en el resultado final, pero debes considerar que son estos orificios los que determinan el tamaño que tendrán los grumos de la carne picada. Si deseas un resultado fino, entonces debes elegir la que ofrezca un menor diámetro en esta pieza.

Tipo de mecanismo

Existe la picadora de carne eléctrica, la picadora de carne industrial, picadoras de carne domésticas, otras disponen de una manivela de la que debes hacer uso para procesar la carne. La opción eléctrica evita las molestias que representa hacer uso de la fuerza para picar la carne.

Las mejores Picadoras de carne

Aunque en esencia las funciones son las mismas, existe una variedad de características, definidas por el tipo de fabricante que elabora el producto. Por eso, te mostramos a modo de ejemplo, algunos modelos disponibles:

Comprar el modelo HR 2727 50/50 de la marca Phillips

Bonita, de tamaño compacto, y con una potencia de 1200 W, los consumidores prefieren el uso de esta picadora por considerarla potente y adecuada para realizar el trabajo en el ambiente doméstico.

Modelo FW3506, marca Clastronic

La gran ventaja de este modelo está definida por la potencia de su motor. Adicional a esto cuenta con 3 cuchillas filosas, que permiten los mejores cortes a su carne, ofreciendo resultados homogéneos.

Calidad a buen precio con el Modelo MG 459, marca Kenwood

Con un moderno diseño, y un motor que trabaja hasta un máximo de 1400 W, esta picadora de carne ofrece tres opciones de cuchillas picadoras de 3, 5 y 7 mm. Esta picadora trae un plus, y es que ofrece dos implementos especialmente diseñados para la preparación de salchichas y embutidos.

Modelo PS 12/22/32, marca Sammic

Esta marca se caracteriza por el diseño de picadoras a nivel industrial, permitiendo trabajar con cantidades entre 100 y 450 Kg de carne. Aunque es raro que sean seleccionadas para usos domésticos, siempre es importante mostrar la variedad de opciones con las que se cuenta.

Última actualización el 2020-04-06 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados